강남밝은명안과

[칼럼][매경이코노미] <1000자 건강 조언> 수험생엔 당근 시금치 효과		2004-06-23
[1000자 건강 조언] 수험생엔 당근 시금치 효과 '몸이 1000냥이면 눈이 900냥'이란 옛말이 있다. 그만큼 눈이 중요하다는 뜻 이다. 그러나 요즘 현대인들은 눈이 너무 혹사당한다. 나빠진 눈을 위한 건강 식단도 있다. 모니터와 책으로 혹사시킨 눈을 보호하기 위해서는 '녹황색 야채'를 충분히 섭취하는 것이 좋다. 일반 가정에서 쉽게 섭취할 수 있는 비타민이 풍부한 녹 황색 야채로는 완두콩과 당근, 시금치, 야채볶음, 야채샐러드 등이 있다. 균형 잡힌 식사를 한다면 영양 부족에 의한 이상이 생기지 않지만 편식을 한다 면 비타민 제재가 꼭 필요하다. 비타민 A의 가벼운 결핍으로 밤눈이 어두워지 는 야맹증이 나타나고, 중증으로 진행 시에는 결막건조증, 안구건조증이 나타 나 쉽게 감염이 되거나 충혈이 생길 수 있다. 비타민 B는 시신경에 영양분을 공급해 주는 역할을 해 시력을 건강하게 유지시 켜 준다. 특히 비타민 B1(티아민)은 시력에 직접 연관돼 있기 때문에 적정량이 꼭 필요하다. 비타민 B1은 땅콩, 효모, 쌀 껍질, 생굴, 우유, 돼지고기 그리고 대부분의 채소에 많이 함유돼 있다. 비타민 B2, B6, B7, B12는 활기찬 눈을 위 해 큰 역할을 한다. 비타민 B2(리보플라빈)가 부족할 때 빛에 예민해 지며 눈 과 눈꺼풀이 쉽게 따끔거리고 충혈증상이 나타나기도 한다. 비타민 B2는 우유, 치즈, 계란, 간장, 육류 등에 많이 들어 있다. 비타민 B6(피리독신)는 진정제 역할을 하는데 결핍시 눈이 긴장되고 극도의 피로 현상을 겪거나 때로 통증을 느끼게 된다. 비타민 B6는 일반식품에 널리 분포돼 있는데, 특히 간, 계란, 채 소, 곡류 등에 많다. 상처 입은 조직의 치유와 출혈방지에 필수적인 영양소인 비타민 C를 많이 섭취 하면 젊고 힘이 넘치며 지치지 않는 눈을 유지할 수 있다. 건강하고 젊은 내부 수정체의 외피에는 비타민 C가 많이 집중돼 있어 비타민 C는 노안과 연관이 있 는 백내장을 덜하게 하는데 매우 중요한 영양소이다. 비타민 C는 주로 감이나 귤, 딸기 같은 과일이나 양배추, 피망, 양파 같은 채소에 많이 들어있다. 마지막으로 차를 한잔 마시더라도 커피보다는 결명자차나 감잎차, 구기자차를 권한다. 눈을 편하게 하기 위한 환경과 생활 습관, 식습관이 건강한 눈에 대한 관심과 적절히 조화된다면 우리 모두 독수리가 부럽지 않을 눈을 갖게 될 것이 다. 글:<송명철 밝을명안과 원장>

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